꿀벌에게 설탕물을 먹이면?

꿀벌에게 설탕물을 먹이면 이들이 만든 것은 꿀일까요 아닐까요? 일전에 다시 한번 꿀. 에서도 썼지만 그것도 꿀입니다. 왜냐면 꿀이란 것의 정의가, "꿀벌이 먹은 다음 소화해서 게워내고 물을 증발시켜 만든 찐한 시럽" 이기 때문에 꿀벌이 뭘 먹었든 갸네가 먹고 토해서 만든 것은 꿀입죠. 흔히 꽃이 꿀을 만든다고 하지만 사실 꽃이 만드는 것은 nectar 이고 꿀은 꿀벌이 만드는 것입니다.

꽃이 없는 계절에 꿀벌에게 설탕물을 먹이기도 하고 꽃이 적어져서 꿀생산량이 줄어들면 설탕물을 주기도 한다는데 이렇게 만든 꿀을 과연 가짜꿀이라고 부를 수 있을까? 넥타르로 만든 꿀은 아니니 가짜꿀이라고 할 수 있을 것 같기도 하고 영양성분표로 보자면 크게 다를 것도 없을 것이니 할 수 없을 것 같기도 하고 그렇다.

내 생각에, 저렇게 만든 꿀은 "겨울철 설탕물을 먹여 만든 꿀" 이라고 정확하게 표기를 하고 적당한 가격을 받는다면 큰 문제는 없을 것 같은데 저런 표시를 했다가는 소비자들이 "설탕물을 꿀이라고 파냐! 버럭!!" 하겠지. 그게 아니라는 것을 이해시키는 것도 참 힘든 일이에요. 하긴 꿀을 식품이 아니라 무슨 약처럼 생각하는 사람들도 많으니.