쇠고기의 뼛조각. by 기불이

쇠고기 공장과 지옥. 에 나온 기사에 소를 톱으로 해체하기 때문에 뼛조각이 들어갈 수 밖에 없다고 그러더니 정말로 사람들이 그걸 걸고 넘어지는군요. 미국산 수입 쇠고기 "뼛조각" 논란

이 모든 사태의 발단은, 광우병우려때문에 미국쇠고기를 수입할 때 "살코기만 수입하기로" 한 것이라고 한다. 그러니까 한국에 오는 미국쇠고기는 뼈가 없는 살코기만 와야 한다. 그래서 뼈는 다 발라낸 고기를 수입해야 하는데, 소를 톱으로 해체하면 미세한 뼛조각이 발생하고 -> 이게 고기에 남는다. 이런 이야기인 것입니다. 다시 한번, 저는 고기는 물에 씻어서 사용하니까 표면에 남은 뼛조각은 씻겨나간다고 생각합니다만 이런 이야기는 관두기로 하고.

그래서 엑스레이 기계를 도입해서 고기에 남아있는 뼛조각을 검사하기로 했는데 이 기계는 길이 3 밀리미터까지는 인식할 수 있다고 한다. 그런데....

"[녹취:박상표, 국민건강을 위한 수의사 연대] "미국의 작업위생시설이 굉장히 열악하기 때문에 작업도구를 통해 천분의 1 그램이 묻어들어온 걸 엑스레이를 통해 보이는 것도 아니고 눈으로 본다고 보이는 것도 아닌데..""

천분의 1 그램이면 1 밀리그램인가. 그야말로 뼛가루구나. 열악한 작업환경이란, 전기톱으로 소를 해체하는 것을 말하나보다. 저렇게 반대하는 심정도 이해하고, 나는 미국쇠고기가 한국에 들어가든 안들어가든 상관은 없는데, 좀 넘들 보기에도 말이 되는 이야기로 반대를 해주면 안될까.

트랙백

이 글과 관련된 글 쓰기 (트랙백 보내기)
TrackbackURL : http://mogibul.egloos.com/tb/2820706 [도움말]
  • 뼛조각 검사방법. 2006/11/17 05:40 #

    쇠고기의 뼛조각. 에 인용한 기사에서 X선 장치가 불법이라고 해서 왜 불법일까 궁금했는데 민노당 의원들 美쇠고기 검역작업 중단시켜 에 설명이 나오는군요. "두 의원은 이날 “많은 국민들은 마치 정부가 X-선을 이용해 미국산 쇠고기의 광우병 감염여부를 검사하는 것으로 잘못알고 있다”며 “X-선검사는 뼛조각 혼입여부만을 확인할 뿐 광우병 감염여부조사가 아니라는 점을 검역원 관계자로부터 분명히 확인했다”고 밝혔다. 또 강 의원은 “식품...... more

  • 미국 쇠고기 좌절. 2006/11/24 23:04 #

    쇠고기의 뼛조각. 이후 논란이 있었던 X 선 검사를 실시해서 쪼그만 뼛조각 (4mm x 6mm x 10mm) 가 발견됐기 때문에 일단 수입이 좌절됐다고 합니다: 美쇠고기, 뼛조각에 걸려 한국 상륙 '좌절'. 일단 발견된 부위가 원래 뼈가 있는 부위가 아니어서 포장과정에서 단순오염된 것으로 판정됐는데 (사진 출처는 여기). 4mm x 6mm x 10mm 라! 1mm 는 1000 분의 1 미터죠. 따라서 저 뼛조각의 부피는 240 x 10...... more

덧글

  • truecore 2006/11/16 22:35 # 답글

    지금 이슈가 되고 있는 쇠고기 뼛조각 뿐만 아니라 수많은 헬스인들이 먹고 있는 단백질 보충제의 단백질 품질에 대한 분석도 발표되면 좋겠네요.
  • 사발대사 2006/11/16 22:42 # 답글

    수호지의 노지심 생각이 납니다.
  • young026 2006/11/17 04:20 # 답글

    노지심보다는 포샤(베니스의 상인)가 더 가까운 경우겠죠.
  • Charlie 2006/11/17 04:29 # 답글

    저도 베니스의 상인이 생각났습니다..; 피한방울 흘리지 말고 살코기만~!
  • 기불이 2006/11/17 04:29 # 답글

    오호라 살은 취하되 뼈는 한조각도 묻어선 안된다! 이런 것입니까!! 과연, 명판결이로다.
덧글 입력 영역


애드센스 이미지 120*600

알라딘이벤트150*500


애드센스이미지+텍스트 120*600

검색형 구글애드센스

맞춤검색

알라딘일반1*3

알라딘1*3프리미엄