이유식에서 농약이?

맨땅에헤딩님의 유기농 에서 언급된 기사를 읽어봤다. 모두 20 종류를 검사했더니 하나에서 다이아지논이라는 농약이 검출됐단다. 검출된 양은 0.02 ppm (mg/kg) 즉 100 g 들이 이유식 한통이라면 0.002 mg (=2 ug, 0.000002 g). 이 농약은 국내에서 '어독성 Ⅱ급'으로 분류돼 취급을 제한하고 있는 유기인계 살충제이다. 세계보건기구는 다이아지논을 '보통 독성' 농약으로 구분하고 1일 허용 섭취량을 0.002mg/kg으로 제한하고 있다 라고 한다.

이 기사는 두 개의 다른 단위를 혼용하고 있어서 혼동의 우려가 있다. 둘 다 mg/kg 으로 같아 보이지만, 농약이 나온 양은 이유식 1 kg 에서 0.02 mg 이 검출되었다는 거고, 허용량은 사람 몸무게 kg 당 0.002 mg 이라는 것이므로 혼동해선 안된다. 즉 10 kg 어린이라면, 하루에 이 이유식 1 kg 까지는 별 우려없이 먹어도 상관없다는 이야기. 좀 일반적인 이야기로, 일일 허용 섭취량은 그냥 제시되는 값이 아니고, 평생 이 양을 매일 먹어도 별 상관없는 값으로 제시되기 때문에 사실 우연히 이 허용량을 넘게 먹었다고 한들 매일 그렇게 먹지 않는 한, 그렇게 크게 놀랄 일은 아니다는 것을 강조하고 싶다.

이번 발표에서 인상적인 대목은 아래와 같다.

이번 검사에서 일반 농산물만을 원료로 만든 분유와 이유식제품에서도 농약이 검출되지 않아 유기농 원료를 사용한 제품과 농약 관련해서는 차이가 없는 것으로 밝혀졌다

이것은 일반 농산물에 농약이 잔류하지 않는다는 이야기라기 보다는 시판되는 이유식에 농산물이 별로 들어가지 않는다는 이야기가 아닐까? 하고 생각해본다 (이번에 농약이 검출된 제품은 오히려 양심적으로 농산물을 넣고 만들었는지도 모른다).

NIH 독성자료에 따르면 다이아지논은 대체로 크게 해롭지 않은 물질이다. 급성독성은 낮고, 단기 장기 동물실험결과도 크게 우려할 만한 것이 아닌 것으로 되어 있다. 아래 자료 1 참고. EPA 에서 2004년 12월 31일부로 다이아지논을 포함한 가정용 살충제의 판매를 금지했는데 주되게는 사람의 건강보다는 환경에 끼치는 영향 때문이다 (물고기와 새). 가령 이 조치에 대한 QnA 의 일부 (자료 2) 를 보시면 판매는 금지되지만 이미 구매한 소비자가 레이블의 지시에 따라 사용하는 것은 합법이다. 제대로 지시를 따라 사용한다면 당장 큰 위험은 없기 때문이다. 아마도 그래서 국내에서는 어독성 농약으로 구분되고 WHO 에서는 일반독성 농약으로 구분되는 것이 아닐까 한다. 그러니 이게 검출됐다고 크게 걱정할 필요는 없을 듯. 게다가 검출농도도 지극히 낮고. 0.02 ppm 이면 20 ppb 로 엄청 낮은 농도.

자료 1. NIH 독성자료 일부

ANIMAL STUDIES: The acute oral, dermal and inhalational toxicity is low. Short-term and long-term studies in mice, rats, rabbits, dogs and monkeys have shown that the only effect of concern is dose-related inhibition of acetyl cholinesterase activity. Diazinon is slightly irritant to rabbit skin but not to the eye. Diazinon is not a dermal sensitizer. Reproductive and developmental studies have revealed no evidence of embryotoxic or teratogenic potential. There was no effect on reproductive performance at dose levels that were not toxic to the parent animals. Mutagenicity studies with various end-points in vivo and in vitro gave no evidence of a mutagenic potential. There is no evidence of carinogenicity in rats or mice. In the dog and guinea-pig, diazinon has been reported to cause acute pancreatitis; this is considered to be a species-specific effect. Diazinon may be absorbed from the gastrointestinal tract, through the intact skin and following inhalation. Diazinon is oxidized by microsomal enzymes to cholinesterase inhibiting metabolites such as diazinon, hydroxydiazoxon and hydroxydiazinon.
[World Health Organization/International Programme on Chemical Safety. Environmental Health Criteria 198 Diazinon . pp. 1-5, 7 (1998)]**PEER REVIEWED**


자료 2 EPA QnA 중에서

Can consumers continue to use the product after December 31, 2004?

It is legal for consumers to use diazinon products, provided that they follow all label directions and precautions. Use of these products according to label directions does not pose an immediate hazard. However, consumers should know that EPA took this action to protect children and the environment. Consumers who choose to use these products or any pesticide should always take special care to read and follow the label precautions and directions. If assistance is needed to determine whether a product contains diazinon, consumers should call the National Pesticide Information Center at 1-800-858-7378.